Tartare
Touts nos tartares sont servis avec salade du chef
(8 choix de vinaigrettes maison) & frite.
À L’ENTRACTE ON VOUS LAISSE LE PLAISIR DE CRÉER UN TARTARE À VOTRE GOÛT !
CHOIX : FILET MIGNON BŒUF 26.$ / SAUMON 25.$
Touts nos tartares peuvent être avec biscotte sans gluten à votre demande !
LE CLASSIQUE: Mayonnaise maison aux câpres et moutarde de Meaux.
LE TEXAN: Mayonnaise chipotle, échalote verte, piment, bacon & oignon rouge.
L’ITALIEN: Oignon rouge, parmesan, prosciutto, pesto, échalote verte, basilic et mayonnaise tomate séchée.
L’ORIENTAL: Gingembre, mayonnaise sauce hoisin, échalote verte, coriandre, lime, menthe, sésame, piment, échalote rôtie.
LE CALIFORNIEN: Canneberge, échalote verte, noix de pin, piment, oignon rouge, mayonnaise chili.
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